Fernão Pires ist eine autochthone portugiesische Weißweinsorte, bekannt für ihre frühreife und ertragreiche Reife. Sie erbringt aromatische Weine mit vielfältigen Aromen nach Orangen, Lindenblüten, Lorbeer, Mimosen und Honig. Die Trauben sind mittelgroß und oval geformt, mit einem frühen Austrieb, der sie anfällig gegen Frost macht. Fernão Pires ist sehr anfällig gegen Echten und Falschen Mehltau und bevorzugt fruchtbare Böden. Die Weine sind frisch und blumig, mit Noten von Äpfeln und bieten sich gut für frische, herzhafte Gerichte an, wie z.B. Salate mit Dill oder Sushi. Sie sollten bei 7-12°C serviert werden und sind für eine Lagerzeit von 1-3 Jahren geeignet.