Hofstätter Meczan Vigneti delle Dolomiti IGT Pinot Nero 0,75 ℓ

Der Pinot Nero Meczan von Hofstätter stammt von den sanften Hügeln von Mazzon in der Provinz Bozen.Er wird ausschließlich aus Pinot Nero-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand gelesen und ausgewählt werden. Nach einer teilweisen Maischegärung erfolgt die Fermentation für etwa 10 Tage im Fass, wobei der Most in direktem Kontakt mit den Schalen bleibt.Der Pinot Nero Meczan zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen aus. In der Nase zeigen sich üppige Noten von Waldbeeren und Kirsche. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und weich im Geschmack, fein und ausgewogen.Perfekt zu edlem Geflügel und Braten, harmoniert er hervorragend mit ersten Gängen mit Fleischragout.