Andreas Oster Ediger Osterlämmchen Riesling, Feinherb, Mosel, Mosel, 2025, Weißwein

In der Nase vereinen sich kühle, fruchtige Noten von Weinbergspfirsich und Aprikose mit Anklängen von Veilchen, Minze und Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Restsüße, die auf eine präzise Mineralität trifft. Das ausgewogene Säure-Süße-Verhältnis sorgt für eine harmonische Balance und einen angenehmen Nachhall. Die südwestliche Ausrichtung der Steillage garantiert eine gleichmäßige Reife und intensive Fruchtigkeit. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Dieser feinherbe Weißwein eignet sich sehr gut zu asiatischer Küche, Fischgerichten oder frischen Salaten.