Le Blaireau Vieilles Vignes - Mas des Quernes

Feine Carignantrauben sind das Geheimnis des beliebten LE BLAIREAU und prägen diesen Wein. Ein kleiner Anteil Grenache Noir und Syrah ergänzen den Wein perfekt und sorgen für Feinheit und Spannung. Den am Rande des Weinguts wohnenden Dachs (= blaireau) haben mittlerweile leider schießwütige französische Jäger erschossen. Mit dem Etikett erinnert Mas des Quernes an diesen netten Mitbewohner. Carignan erlebt eine richtige Renaissance unter Kennern. Bei gezähmtem Ertragsniveau (alte Stöcke tun das von Natur aus) erfreuen die Weine mit Struktur, Frucht und lebendiger Frische. In Zeiten des Klimawandels sind Sorten mit einem Tick Säure wieder sehr gefragt. Und Alternativen zu den Mainstreamweinen aus Merlot oder Cabernet sorgen für willkommene Abwechslung.