Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

Barrel Select Malbec - Finca Las Morastrocken aus Argentinien San Juan (AR) Der im Fass ausgebaute Barrel Select Malbec aus der Weinbau-Region San Juan präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Dieser sortenreine argentinische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Schattenmorellen, Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eichenholz, getoastetes Barrique und Zigarrenkistchen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Barrel Select Malbec mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion San Juan schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Finca Las Moras Barrel Select Malbec Grundlage für den balancierten Barrel Select Malbec aus San Juan sind Trauben aus der Rebsorte Malbec. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in San Juan. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Barrel Select Malbec von Finca Las Moras zu Boeuf Bourguignon, pikantes Curry mit Lamm oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen. Auszeichnungen für den Barrel Select Malbec von Finca Las Moras Dieser Wein aus San Juan überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019 Berliner Wein Trophy - Gold James Suckling - 91 Punkte