Weißburgunder - Weingut Lisa Bunn

Weißburgunder - Weingut Lisa Bunntrocken aus Deutschland Rheinhessen (DE) Nierstein (DE)Im Glas präsentiert sich der Weißburgunder vom Weingut Lisa Bunn in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen – frisch und einladend. In der Nase entfaltet sich eine reizvolle Kombination aus fruchtiger Klarheit und dezenten Würznoten: Aromen von sonnengereifter Aprikose und saftigem gelben Apfel treten hervor, begleitet von feinen Vanilleanklängen, die durch den dezenten Holzausbau entstehen. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine filigrane Struktur, ausgewogene Säure und eine elegante Balance zwischen Frische und Substanz. Der Abgang ist klar, lebendig und macht Lust auf den nächsten Schluck. Vinifikation und Herkunft des Weißburgunders vom Weingut Lisa Bunn Der Wein stammt zu 100 % aus Weißburgunder-Trauben, gewonnen von rund 32 Jahre alten Rebstöcken in der Lage „Guntersblum“ auf kalkhaltigem Lössboden. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, anschließend entrappt und einer Maischestandzeit von 24 Stunden unterzogen. Der Most wird jeweils zur Hälfte spontan im Holzfass und im Edelstahltank vergoren, bevor der Wein mehrere Monate auf der Vollhefe reift. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Weißburgunder mit klarer Struktur, feiner Cremigkeit und einer besonderen mineralischen Tiefe – ein charaktervoller Wein mit Herkunft und Handschrift. Speiseempfehlungen zum Weißburgunder vom Weingut Lisa Bunn Der Weißburgunder vom Weingut Lisa Bunn passt hervorragend zu Gerichten mit cremigen Saucen – etwa zu einem feinen Pilzrisotto, einer hellen Rahmsauce mit Kräutern oder einem mild gewürzten Geflügelgericht. Auch zu gedünstetem Gemüse und gebratenem Fisch wie Zander oder Wolfsbarsch macht dieser Weißburgunder eine wunderbare Figur. Durch seine ausgewogene Säurestruktur harmoniert er zudem ausgezeichnet mit Speisen, die eine leichte Fettigkeit mitbringen – und sorgt so für ein harmonisches, genussvolles Zusammenspiel am Gaumen.