Ca de Rocchi Campo delle Rose Bardolino Chiaretto DOC

Weinberg der Tenuta Valleselle am Ostufer des Gardasees. Hügel im Anbaugebiet des Bardolino Classico. - Sofortige sanfte Pressung der Trauben, die dem Most die charakteristische zarte perlrosa Farbe verleiht. Die Fermentation des Rosato erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 14-16°C und dauert 8-12 Tage. Der Rosé reift kurze Zeit in thermoklimatisierten Inoxbehältern.