Schlossgut Ebringen S Chardonnay, Trocken, Baden, Baden, 2023, Weißwein

Frische und Würze prägen diesen Chardonnay aus Baden von Schlossgut Ebringen, der sich kräutrig und mit feiner Komplexität zeigt. Die spontane Gärung im 500-Liter-Tonneau unterstreicht die Balance aus Kraft und Eleganz, während gezielte Ertragsregulierung für intensive Aromen sorgt. Noten von Pfirsich verschmelzen mit einem Hauch Vanille, getragen von lebendiger Säure und langem Nachhall. Passt hervorragend zu Fisch und Gemüse.