Vino Nobile di Montepulciano ist ein italienischer Wein aus der Toskana, der mindestens 70% Sangiovese enthält. Er ist bekannt für seine rubinrote Farbe, die mit zunehmender Reife zu granatrot tendiert. Der Wein hat einen intensiven, ätherischen Geruch und einen trockenen, ausgewogenen Geschmack, der mit Kirsch-, Brombeer- und Tabakaromen glänzt. Er hat einen mittleren Körper und kann sowohl jung als auch nach mehreren Jahren gereift genossen werden. Die Riserva-Version hat ein stärkeres Tanningerüst und entwickelt erdige Töne bei längerer Reife.