Die Region Valle Central in Chile ist eine der wichtigsten Weinbauregionen des Landes. Sie erstreckt sich über 1000 Kilometer von Norden nach Süden und umfasst etwa 200.000 Hektar Weinberge. Die Region ist ideal für europäische noblen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Carmenère, die hier seit 1830 angebaut werden. Die vier Hauptweinbauregionen sind der Maipo Valley, der Rapel Valley, der Curicó Valley und der Maule Valley, wobei der Maipo Valley besonders für Cabernet Sauvignon bekannt ist. Die Klimazonen sind mediterran, aber die Abkühlung durch den Andenwind macht sie ideal für Weinanbau.
