Taurasi ist ein trockener Rotwein aus Kampanien, Italien, der seit 1970 DOC und seit 1993 DOCG ist. Er wird aus der Rebsorte Aglianico hergestellt, die für ihre dunkle Farbe, tanninreiche und säurereiche Eigenschaften bekannt ist. Der Wein ist kräftig rubinrot, ätherisch und angenehm mit intensiven Aromen von Pflaumen, Schokolade und dunklen Früchten. Er ist vollmundig, hat deutliche Tannine und entwickelt sich mit zunehmendem Alter zu einem raffinierteren Geschmack. Taurasi passt gut zu reichhaltigen Fleischgerichten und Hartkäsen.