St. Laurent ist eine hocharomatische, sehr anspruchsvolle rote Rebsorte aus der Burgunderfamilie. Sie ist bekannt für ihre tiefrote, fast bläuliche Farbe und ihre gut ausgewogenen Extrakt- und Säurewerte. Die Weine sind elegant, kräftig und fruchtig mit Aromen wie Brombeeren, Waldbeeren, Holunderbeeren und Wildkirschen. St. Laurent wird in Österreich und Deutschland auf rund 800 bzw. 700 Hektar angebaut, mit den wichtigsten Anbaugebieten in der Thermenregion und am Neusiedlersee. Die Weine eignen sich gut als Begleiter für Wildgerichte, Rindsbraten und kräftigen Käse.
