Südfrankreich ist bekannt für seine vielfältigen Weinregionen, darunter die Provence, Languedoc-Roussillon und die Côte d Azur. Hier gedeihen vor allem rote und rosé Weine, gekeltert aus Sorten wie Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot und Grenache. Die Provence bietet AOC-Weine wie Côtes de Provence, Coteaux d Aix-en-Provence und Bandol, während Languedoc-Roussillon mit Corbières, Costières de Nimes und Côtes du Roussillon bekannt ist. Diese Regionen sind auch für ihre autochthonen Rebsorten und ihre frischen, sonnenverwöhnten Weine bekannt.