Rondinella ist eine italienische Rebsorte, die für ihre Anpassungsfähigkeit und Robustheit bekannt ist. Sie wird selten sortenrein ausgebaut, da der Wein wenig eigenständigen Charakter aufweist, aber als Bestandteil von Blends in Valpolicella und Bardolino Weinen ein wichtiger Faktor ist. Rondinella-Weine sind farbkräftig, säurebetont und schmecken nach Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen. Sie sind mild, leicht und haben eine ansprechende Säure und leichte Tanninstruktur, was sie zu einem geschätzten Bestandteil italienischer Weine macht, insbesondere im Amarone-Wein, wo sie fruchtige Aromen und einen runden Geschmack beisteuert.