Der Primitivo di Manduria DOC ist ein einzigartiger italienischer Rotwein aus der Region Apulien. Er muss mindestens 85% reine Primitivo-Trauben enthalten und hat einen Alkoholgehalt von 13-16%. Seine Farbe ist tief rubinrot und erinnert an dunkle Früchte wie Brombeeren und Heidelbeeren. Der Wein wird durch das warme Klima und die sandigen Böden geprägt, was ihm ein intensives Geschmacksprofil verleiht. Die DOC-Weine unterliegen strengen Qualitätsanforderungen, was sicherstellt, dass der Wein unter besten Bedingungen produziert wird.