Poggio le Volpi ist bekannt für seine einzigartigen Weine, die sowohl Weinliebhaber als auch Kritiker begeistern. Der Roma Rosso ist ein kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten und würzigen Noten. Die Weinberge profitieren von einem milden mediterranen Klima und den einzigartigen Bodenbedingungen, die den Weinen Mineralität und Komplexität verleihen. Der Baccarossa Rosso Lazio IGP bietet komplexe Aromen wie schwarze Kirschen und Pflaumen sowie würzige Noten von Kardamom und Muskatnuss. Diese Weine sind perfekte Begleiter zu herzhaften Gerichten und reichhaltigen Fleischgerichten.