Constantia ist ein süßer Dessertwein, der seit dem 18. Jahrhundert in Südafrika produziert wird. Der Vin de Constance von Klein Constantia wird aus getrockneten, teilweise rosinierten Trauben des Gelben Muskatellers hergestellt und verfügt über einen Alkoholgehalt von 13-14% und 150-170 Gramm/Liter Restzucker. Der Wein wird in Stahltanks und Eichenfässern gereift und ist hell bernsteinfarben. Groot Constantia produziert ebenfalls einen ähnlichen Wein, den Grand Constance, der jedoch dunkler bernsteinfarben ist und ebenfalls aus Gelbem Muskateller hergestellt wird. Die Weingüter in Constantia sind bekannt für ihre hohen Qualitätsstandards und ihre traditionellen Herstellungsverfahren.