Himbeeren sind eine vielseitige Frucht, die in verschiedenen Weinvarianten verwendet wird. Sie können dominant schmecken und ihre Fruchtigkeit verleihen, wie in Met Honigwein Himbeere, der eine harmonische Verbindung von süßem Honig und fruchtiger Himbeere bietet. Auch in Edelbränden wie dem Willamette Himbeere Edelbrand finden sich Himbeeren, die traditionelle Stärken wie Frische und Struktur mit Eleganz und Komplexität verbinden. Himbeeren sind also eine interessante Wahl für Weinliebhaber, die nach neuen Aromen und Geschmacksnoten suchen.