Grechetto ist eine mittel bis spät reifende Rebsorte, die in Italien, insbesondere in Umbrien, verbreitet ist. Sie erbringt körperreiche, charaktervolle Weißweine mit fruchtig-blumigen Aromen von Kräutern, Nüssen und Zitrusfrüchten sowie einer guten Säure. Die Beeren haben eine dicke Schale, die eine gute Resistenz gegen Falschen Mehltau bietet. Grechetto-Weine sind oft strohgelb und können nussige, leichte oder pikante Aromen aufweisen, je nach Herstellungsmethode. Sie eignen sich sowohl für trockene Cuvées als auch für Süssweine und sind bekannt für ihre natürliche Säure und fruchtige Noten.