Die Provence, ein traditionsreiches Weinbaugebiet in Südfrankreich zwischen den Alpen und dem Mittelmeer, ist weltweit bekannt für ihre Roséweine und produziert über 80% der gesamten französischen Roséweinproduktion sowie etwa 8% der weltweiten. Die größte Appellation, Côtes de Provence, die seit 1977 den AOC-Status besitzt und rund 20.000 Hektar Rebfläche umfasst, prägt das Bild der Region, wobei die Weine oft in speziellen Flaschen abgefüllt werden und die Hauptrebsorten Cinsaut, Grenache, Mourvèdre und Syrah für Rotweine sowie Clairette, Sémillon, Vermentino und Ugni blanc für Weißweine sind.