Cognac ist ein französischer Weinbrand, der aus der Region Cognac stammt. Er wird in Kupferbrennblasen destilliert und mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gelagert. Die Reifezeiten sind VS (mind. 2 Jahre), VSOP (mind. 4 Jahre) und XO (mind. 6 Jahre). Cognac wird hauptsächlich aus der Traubensorte Ugni-Blanc hergestellt, die einen feinen und qualitätsvollen Weinbrand gibt. Es gibt verschiedene Crus wie Grande Champagne, Petite Champagne und Borderies, die den Geschmack und die Qualität des Cognacs beeinflussen. Bekannte Cognac-Marken wie Meukow, Frapin und Hennessy bieten unterschiedliche Aromen und Geschmacksprofile, die von holzigen und fruchtigen Tönen bis hin zu komplexen und intensiven Noten reichen.