Der Barbera d Asti ist ein erfrischender Rotwein mit lebhafter Säure und dezenten Tanninen. Er zeigt typische Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, oft begleitet von subtilen Gewürznoten und Erdigkeit. Mit zunehmendem Alter offenbart er komplexe Untertöne von Vanille, Tabak und Leder, was seine Tiefe und seinen Charakter verstärkt. Der Wein ist vielseitig und gut zu rotem Fleisch und kräftiger Pasta geeignet, da er ein samtiges Mundgefühl bietet. Er wird oft als reinsortiger Wein hergestellt und kann mindestens vier bis sieben Jahre im Keller gelagert werden.