Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Cantina Frentana

Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Cantina Frentanatrocken aus Italien Abruzzen (IT) Cerasuolo d'Abruzzo DOC (IT)Der Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Cantina Frentana präsentiert sich mit einem leuchtenden, kräftigen Roséton und himbeerfarbenen Reflexen. Schon im Glas wirkt der Wein klar und einladend. Die Farbe erinnert an reife Kirschen, Granatapfel und frisch gepressten Erdbeersaft. Dieser Rosé aus den Abruzzen fängt die Sonne der Adria auf elegante Weise ein und bringt sie direkt ins Glas. In der Nase entfaltet der Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Cantina Frentana ein verführerisches Bukett. Im Vordergrund stehen saftige Erdbeeren, Walderdbeeren und ein Hauch süßer Himbeere. Dazu kommen duftige Rosennoten, getrocknete Blütenblätter und ein Anflug frischer Rosenknospen. Feine Nuancen von Veilchen, Veilchenpastillen und ein zarter Duft nach roten Johannisbeeren vollenden den Eindruck. Durch dieses Zusammenspiel wirkt das Aroma präzise, filigran und ausgesprochen einladend. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, geradlinig und fruchtbetont. Die Textur ist weich, mit feiner, frischer Säure und einem animierenden Trinkfluss. Die Erdbeeraromen setzen sich fort und verbinden sich mit Noten von Kirsche, Granatapfel und einem Hauch Blutorange. Zurückhaltende florale Töne von Rose und Veilchen erzeugen einen feinen, fast seidigen Eindruck. Der Körper ist mittelgewichtig, dabei klar und strukturiert. Der Wein wirkt lebendig, ohne zu beschweren, und verbleibt lange auf der Zunge. Das ausgewogene Zusammenspiel von Frucht, Frische und Struktur macht diesen Roséwein zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Anlässe. Die trockene Stilistik sorgt für einen klaren, sauberen Gesamteindruck. Die Frucht ist präsent, aber nie aufdringlich süß. Dadurch wirkt der Wein elegant und zeitgemäß. Im Nachhall zeigen sich erneut Erdbeere, eine leichte Kräuterwürze und ein Hauch salzige Mineralität. So entsteht ein harmonischer, sehr trinkiger Gesamteindruck, der unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck weckt. Wer die Aromen dieses Rosés bewusst nachverfolgen möchte, kann sich an folgender Abfolge orientieren: 1. In der ersten Nase: frische Erdbeere, Walderdbeere, zarte Himbeere, rote Johannisbeere. 2. In der zweiten Nase: Rose, getrocknete Blütenblätter, feine Veilchen, leichte Kräuterwürze. 3. Am Gaumen: trocken, klar, rote Frucht, Granatapfel, Blutorange, feine, frische Säure. 4. Im Mittelteil: weiche Textur, florale Noten, dezente Mineralität, elegante Länge. 5. Im Abgang: Erdbeere, zarte Würze, sanfte Bitternote von roten Zitrusschalen. Der Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Cantina Frentana zeigt, wie viel Charakter ein Rosé aus Montepulciano haben kann. Er ist weit mehr als nur ein Wein für warme Tage. Dank seiner Struktur harmoniert er mit vielen Speisen und bleibt dennoch spielerisch leicht. Bei etwa zehn Grad serviert, entfaltet er seine ganze Frische. Damit eignet er sich ideal für Terrasse, Garten, aber ebenso für den Esstisch im Alltag. Im Glas wirkt der Roséwein aus Montepulciano sehr klar und strahlend. Die intensive roséfarbene Nuance lässt auf eine hohe Beerenkonzentration schließen. Montepulciano steuert typische Noten von Kirsche und Beere bei, die hier fein und saftig erscheinen. So verbindet sich das Profil eines klassischen Rotweins mit der Leichtigkeit eines Rosés. Diese Kombination sorgt für großen Trinkspaß und macht den Wein zu einem vielseitigen Partner für zahlreiche Gelegenheiten. Im Mund bleibt der Eindruck stets beschwingt. Die Säure ist präsent, aber harmonisch eingebunden. Nichts wirkt dominant, alles greift stimmig ineinander. Die Tannine sind sehr fein und kaum wahrnehmbar. Dadurch zeigt sich das Gesamtbild weich, aber nicht voluminös. Die Frucht steht im Vordergrund, begleitet von floralen Nuancen und zarter Würze. Ein Rosé für Genießer, die Feinheit und Klarheit zu schätzen wissen. Vinifikation des Costa del Mulino Cerasuolo d'Abruzzo DOC von Cantina Frentana Die Trauben für diesen Wein stammen aus Hanglagen in den Abruzzen. Das Klima nahe der Adria bringt warme Tage und kühle Nächte mit sich. Diese Kontraste bewahren Frische und Aromen in den Beeren. Die Böden sind von Kalk und Lehm geprägt, teils mit steinigem Untergrund. So entstehen Weine mit klarer Frucht und feiner Mineralität. Der Montepulciano wird sortenrein gelesen. Die Winzer der Cantina Frentana achten auf vollreife Trauben mit fester Schale und dichter Aromatik. Die Lese findet meist in den frühen Morgenstunden statt. So bleiben die Beeren kühl und die feinen, floralen Nuancen erhalten. Ein sorgfältiger Transport in kleinen Kisten verhindert Druckstellen und Oxidation. Nur sorgfältig selektioniertes Lesegut gelangt in den Keller. Im Weingut erfolgen eine schonende Entrappung und Pressung. Für den Cerasuolo bleibt der Kontakt zwischen Most und Schale etwas länger bestehen als bei einem sehr zartfarbigen Rosé. Auf diese Weise erhält der Wein seine intensive, himbeerfarbene Tönung. Die Maischestandzeit wird präzise überwacht. Ziel ist ein klares, elegantes Profil ohne harte Tannine. Anschließend wird der Mos...