Anticaia Salice Salentino Rosato DOP Cantina San Donaci, Apulien

´Anticaia´ · Salice Salentino Rosato DOP 2025, Cantina San Donaci, Apulien: Der <b>Anticaia Salice Salentino Rosato</b> zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Korallenrot, das seine lebhafte Persönlichkeit bereits optisch ankündigt. In der Nase entfaltet sich ein intensives und zugleich elegantes Bouquet mit Aromen von frischen Himbeeren, Waldbeeren und einem Hauch von Rosenblättern - ein Duft, der an sommerliche Gärten erinnert. Die Cuvée basiert auf den traditionellen Rebsorten des Salice Salentino und bringt deren fruchtige Fülle und feine Würze auf besonders zugängliche Weise zur Geltung.

Am Gaumen ist der Rosato trocken, dabei angenehm weich, mit einer frischen, gut eingebundenen Säure und feiner Mineralität, die für Balance und Trinkfreude sorgt. Er ist nicht nur ein idealer Aperitifwein, sondern begleitet auch hervorragend gegrilltes Gemüse, Fisch oder mediterrane Vorspeisen. Mit seinem animierenden Charakter und der charmanten Fruchtigkeit ist dieser Rosé ein wunderbarer Ausdruck apulischer Leichtigkeit und Lebensfreude. - ´Gerardo´