MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, kupfergoldenen Farbton. Das Bouquet dieses Weißweins begeistert mit Nuancen von Papaya, Schwarzkirsche, Zwetschge und Aprikose. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, kommen auch Liebstöckel, Waldboden und sonnenwarm gewärmtes Gestein hinzu. Dieser deutsche Wein überzeugt durch seine elegant trockene Geschmacksstruktur. Mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker wurde er in Flaschen abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt, und dieser deutsche Wein verzaubert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Weißwein leichtfüßig und komplex. Dank seiner präsenten Fruchtsäure wirkt der MP Grauburgunder am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Aromen von Aprikose und Pfirsich zum Vorschein kommen. Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grauburgunder Dieser Weißwein konzentriert sich eindeutig auf eine Rebsorte, nämlich den Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. Die Trauben für den MP Grauburgunder werden manuell gelesen, sobald sie perfekt ausgereift sind, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und behutsam gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der MP Grauburgunder die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Wok-Gemüse mit Fisch.