Primitivo - Novantaceppi

Primitivo - Novantaceppihalbtrocken aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Im Glas offenbart dieser Rotwein von Novantaceppi Aromen von Brombeeren, ergänzt durch Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeere und Zimt. Am Gaumen zeigt sich dieser dichte Rotwein ausgewogen und facettenreich. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Primitivo am Gaumen besonders frisch und lebendig. Im Abgang überzeugt dieser Wein aus Apulien schließlich mit einer schönen Länge, bei der erneut Anklänge an Brombeere zum Vorschein kommen. Vinifikation des Primitivo von Novantaceppi Dieser ausgewogene Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Primitivo hergestellt. Nach der Traubenlese gelangen diese schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann sich der Primitivo einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Primitivo von Novantaceppi Dieser italienische Rotwein ist hervorragend als Begleiter zu verschiedenen Gerichten geeignet, er entfaltet jedoch auch solo sein volles Genuss-Potenzial.