Xavier Vignon : Lirac

Charakteristika und Verkostungstipps zum Lirac 2022 von Xavier Vignon Verkostung Farbe Dieser Wein aus Frankreich zeigt eine tiefe rote Farbe, veredelt durch zarte granatrote Reflexe. Nase Das aromatische Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von schwarzen und roten Früchten wie Schwarzkirsche, Pflaume und Himbeere. Hinzu kommen subtile Gewürznoten, Anklänge von Garrigue-Kräutern sowie feine holzige Nuancen. Gaumen Gourmandig und klar präsentiert sich der Gaumen mit geschmeidigen Tanninen und einer schönen Säure, die das Gesamtbild perfekt ausbalanciert. Der Abgang zeigt eine sehr angenehme mittlere Länge ohne jede Schwere. Weinpairing Ideal zu geschmackvollen Gerichten: Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit einem Lamm-Tajine mit Trockenfrüchten, einem feinen Stück Rindfleisch im Teigmantel oder auch mit reichhaltigen vegetarischen Zubereitungen wie einem Spinatflan mit Senf und Nüssen. Servieren und Lagerung Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Lirac 2022 bei ei