Lo Sparviere Franciacorta DOCG Satèn 0,75 ℓ

Der Franciacorta Satèn von Lo Sparviere wird aus Chardonnay hergestellt, der auf Lehmböden in Provaglio d'Iseo angebaut wird, mit Nordostausrichtung und einer Höhe zwischen 150 und 200 Metern. Dieser exklusive Franciacorta-Stil drückt Eleganz und Cremigkeit bereits beim ersten Schluck aus.Nach einer sanften Pressung vergären 80 % des Mostes in Stahl und die restlichen 20 % in Tonneaux, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen. Die Weine ruhen auf der Hefe bis zur Assemblage und reifen anschließend mindestens 24 Monate in der Flasche.Der Wein präsentiert sich strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase bietet er florale Noten und Hefegebäck, während er am Gaumen voll, cremig und einhüllend ist, mit einer schönen Gesamtharmonie.Ideal zu delikaten Vorspeisen, Fisch oder weißem Fleisch.