SotoManrique Naranjas Azules Cebreros DOP Rosado 0,75 ℓ

Naranjas Azules ist ein anspruchsvoller Roséwein, der von SotoManrique in der Gegend von Cebreros in der Sierra de Gredos produziert wird. Er wird ausschließlich aus alten Garnacha-Reben gewonnen, die als Buschreben auf Höhen zwischen 800 und 1000 Metern auf granitischen und sandigen Böden, durchmischt mit Schiefer, in einer der traditionellsten Weinregionen Spaniens angepflanzt sind.Die Vinifikation erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Zementstahltanks, ohne Mazeration, mit direkter Pressung und keinem Kontakt zur Schale, im Blanc de Noir-Stil. Dieser Prozess bewahrt die aromatische Reinheit und Eleganz der Rebsorte und verleiht dem Wein eine unverwechselbare und raffinierte Identität.Im Glas zeigt sich eine blassrosa Farbe, hell und klar, mit rosafarbenen Reflexen. Die Nase ist elegant, komplex und frisch, mit Noten von roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von Anklängen von Jasmin, Minze und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er leicht, aber mit großer Frische und Komplexität, lang, rund und angenehm.Er passt gut zu Snacks, fischbasierten Gerichten, Reis, Pasta und Käse.