Ottella Spumante Blanc de Blancs Metodo Classico Brut 0,75 ℓ

Dieser Blanc de Blancs Brut ist ein Metodo Classico Schaumwein, der von Ottella ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Es ist ein Etikett, das Eleganz und Handwerkskunst vereint und das Terroir mit Stil durch eine strenge und sorgfältige Weinherstellung interpretiert, die darauf abzielt, Reinheit und Ausdruckskraft zu betonen.Die Trauben werden manuell mit direkter Selektion im Weinberg geerntet, wo die Trauben in kleine Kisten gelegt werden, um die Unversehrtheit der Frucht zu gewährleisten. Der Wein ist das Ergebnis einer nicht-jahrgangsgebundenen Cuvée, die nach der klassischen Methode mit Flaschengärung und einer Reifezeit von mindestens 12 Monaten auf der Hefe gewonnen wird.Im Glas zeigt er sich mit großer Feinheit und präsentiert ein organoleptisches Profil, das Frische und geschmackliche Sauberkeit bevorzugt. In der Nase und am Gaumen treten Eleganz und Präzision hervor, Eigenschaften, die den Schluck dynamisch, trocken und harmonisch machen, mit einer gut definierten Struktur und einer zarten Persistenz.Ideal als Aperitif, passt er auch hervorragend zu Gerichten mit rohem Fisch.