Ottella Prima Luce Veneto IGT Bianco da Uve Passite 375 ㎖

Der Prima Luce, produziert von der Firma Ottella, ist ein Weißwein aus einer Mischung von Turbiana (Trebbiano di Lugana), Garganega und Sauvignon. Die Trauben stammen aus Weinbergen in San Benedetto di Lugana, im Herzen der besten Gegend südlich des Gardasees, die im Besitz des Weinguts selbst sind.Der Vinifizierungsprozess beinhaltet eine sanfte Ganztraubenpressung, gefolgt von der Klärung durch natürliche Sedimentation und einer langsamen Gärung bei niedriger Temperatur. Der Wein reift mindestens 18 Monate im Keller und ruht anschließend 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.Er zeigt sich in einer tiefgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Das intensive Duftprofil wird von warmen Noten von getrockneter Aprikose und Honig dominiert. Am Gaumen ist er cremig und umhüllend, mit ausgewogener Süße und angenehmen Anklängen von Aprikose, was ein weiches und ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet.Perfekt in Kombination mit Blauschimmelkäse oder kleinen trockenen Backwaren.