Gancia Asti DOCG 0,75 ℓ

Der Asti von Gancia ist ein süßer Schaumwein aus Moscato Bianco Trauben, die im Gebiet von Canelli angebaut werden, der historischen Heimat der italienischen Schaumweinproduktion. Der Weinherstellungsprozess folgt einem akribischen Verfahren, das darauf abzielt, die natürliche Aromatik der Trauben so weit wie möglich zu erhalten.Die Pressung ist sanft und der Most wird aufgeteilt: Nur der edelste Teil, der Blütenmost, wird verwendet. Bei niedriger Temperatur bis zur Gärung aufbewahrt, erfolgt die Schaumweinherstellung nach der Martinotti-Methode, die die fruchtigen und blumigen Noten des Moscato hervorhebt.Er zeigt eine goldgelbe Farbe mit feinem und anhaltendem Perlage. In der Nase bietet er einen intensiven und aromatischen Duft mit Anklängen von exotischen Früchten, Salbei und Honig. Der Geschmack ist süß, fruchtig und sehr ausgewogen, mit einer zarten Note, die an die ursprünglichen Trauben erinnert.Perfekt mit Hefeteigen, Obstkuchen und Cremedesserts.