Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Enguera

Finca Enguera Blanco Valencia D.O. - Engueratrocken aus Spanien Valencia (ES) Der grazile Finca Enguera Blanco Valencia D.O. Enguera strahlt mit brillantem Goldgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingeschenkt, zeigt dieser spanische Weißwein herrlich edle Aromen von Quitte, Birne, Nashi-Birne und Apfel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser trockene Weißwein von Enguera ist ideal für Puristen, die es vollkommen trocken bevorzugen. Der Finca Enguera Blanco Valencia D.O. kommt dem sehr nahe, da er mit nur 1 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Leicht und facettenreich entfaltet sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der Finca Enguera Blanco Valencia D.O. am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Der Abgang dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Valencia besticht schließlich mit einem angenehmen Nachhall. Vinifikation des Finca Enguera Blanco Valencia D.O. von Enguera Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, nämlich auf Verdil. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Enguera wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Vergärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Nach dem Abschluss des Weins wird der Finca Enguera Blanco Valencia D.O. behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Enguera Finca Enguera Blanco Valencia D.O. Dieser Spanier sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse oder Kürbis-Auflauf.