Brut Nature Candido Metodo Classico - Villa Persani

Brut Nature Candido Metodo Classico - Villa Persanibrut - bruto aus Italien Trentino-Südtirol (IT) Der Brut Nature Candido Metodo Classico von Villa Persani aus Trentino-Alto Adige zeigt im Glas eine strahlende, goldgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas. Gekippt in ein Schaumweinglas, offenbart dieser italienische Schaumwein herrlich komplexe Aromen von Grünen Apfel, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Auf dem Gaumen besticht dieser ausgewogene Schaumwein durch eine unglaublich seidige Textur. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinregion Trentino-Alto Adige überzeugt zudem mit einem beeindruckenden Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten begleitet, die von den sandigen Böden stammen. Herstellung des Brut Nature Candido Metodo Classico von Villa Persani Dieser Wein setzt klar auf die Rebsorte Souvignier Gris. Für diesen wunderbar ausbalancierten sortenreinen Wein von Villa Persani wurde ausschließlich hochwertiges Lesegut verwendet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Trentino-Alto Adige. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Sand. Sobald die perfekte physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den Brut Nature Candido Metodo Classico ohne den Einsatz strapazierender und kaum sortenreiner Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben so schnell wie möglich ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Anschließend beginnt die Gärung der Grundweine. Nach der Cuvée-Zusammenstellung erfolgt der Ausbau nach der Méthode Traditionelle. Der Villa Persani Brut Nature Candido Metodo Classico reift anschließend für mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Verzehrempfehlung für den Brut Nature Candido Metodo Classico von Villa Persani Genießen Sie diesen veganen Schaumwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleitwein zu Gemüsetopf mit Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kohlrouladen.