Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantini

Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo DOP - Feudi Bizantinitrocken aus Italien Abruzzen (IT) Montepulciano d'Abruzzo DOC (IT)Der Rotwein von Feudi Bizantini präsentiert im Glas Aromen von Zwetschgen, Schattenmorellen, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo besticht durch sein elegant trockenes Geschmackserlebnis. Mit 7,3 Gramm Restzucker abgefüllt, handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt. Trotz seiner Trockenheit begeistert dieser Wein durch eine feine Balance. Geschmack braucht nicht zwingend viel Zucker. Der Wein zeigt sich am Gaumen ausgewogen und komplex, samtig im Genuss. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo erfrischend und lebendig. Im Abgang zeigt sich der jugendliche Wein aus der Weinregion Abruzzen mit schöner Länge. Er offenbart erneut Anklänge an Heidelbeere und Zwetschge. Vinifikation des Feudi Bizantini Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo Für den ausgewogenen Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo aus den Abruzzen werden Trauben der Rebsorte Montepulciano verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo für 4 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Terre dei Rumi Montepulciano d'Abruzzo von Feudi Bizantini Dieser italienische Rotwein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt perfekt zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.