Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altés

Terra Alta La Pilosa DO - Herència Altéstrocken aus Spanien Katalonien (ES) Terra Alta DO (ES)Der im Fass ausgebaute Terra Alta La Pilosa aus der Weinbauregion Katalonien präsentiert sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Das Bouquet des Terra Alta La Pilosa entfaltet beim ersten Eindruck Aromen von Pflaumen, Schwarzen Johannisbeeren und Schattenmorellen. Neben den fruchtigen Facetten des Bouquets kommen auch Noten des Fassausbaus sowie weitere fruchtig-balsamische Nuancen hinzu. Der Herència Altés Terra Alta La Pilosa begeistert mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,6 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein der hohen Qualitätsklasse erwarten kann, überzeugt dieser Rote trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins wunderbar dicht. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Terra Alta La Pilosa im Mund als traumhaft frisch und dynamisch. Im Abgang begeistert dieser frische Wein aus der Weinbauregion Katalonien mit einer schönen Länge, wobei erneut Anklänge von Schattenmorelle und Schwarzer Johannisbeere hervortreten. Im Nachhall kommen mineralische Noten der kalk- und tonhaltigen Böden hinzu. Vinifikation des Terra Alta La Pilosa von Herència Altés Die Grundlage für den kraftvollen Terra Alta La Pilosa aus Katalonien bilden Trauben der Rebsorte Garnacha. Diese Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben wurzeln hier tief in Böden, die von Sand, Kalkstein und Ton geprägt sind. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Terra Alta La Pilosa für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung zum Herència Altés Terra Alta La Pilosa Dieser Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend als Begleitwein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran. Prämierungen für den Terra Alta La Pilosa von Herència Altés Dieser Wein aus Terra Alta DO erfreut nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Für den Jahrgang 2017 sind unter den Bewertungen zu finden: Wine Spectator - 93 Punkte