Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altés

Terra Alta Garnatxa Negra DO - Herència Altéstrocken aus Spanien Katalonien (ES) Terra Alta DO (ES)Im Glas zeigt der biologisch angebaute Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés eine intensive purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Katalonien begeistert mit Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, Zwetschge und Heidelbeere. Bei intensiverer Betrachtung der Aromatik kommen zudem orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und schwarzer Tee zum Vorschein. Dieser Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit lediglich 0,5 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie bei einem Wein dieses Kalibers zu erwarten, fasziniert dieser spanische Tropfen trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Exzellenter Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Drückend und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure kommt der Terra Alta Garnatxa Negra am Gaumen frisch und dynamisch daher. Im Abgang überzeugt dieser jugendliche Wein aus der Weinregion Katalonien schließlich mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Noten von Schattenmorelle und Schwarzer Johannisbeere spürbar sind. Im Nachklang gesellen sich mineralische Töne der von Sand und Kalkstein geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte: Garnacha. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Herència Altés wurde ausschließlich erstklassiges Traubenmaterial verwendet. In Katalonien gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Sand, Kalkstein und Ton. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung … Speiseempfehlung für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran. Auszeichnungen für den Terra Alta Garnatxa Negra von Herència Altés Dieser Wein aus der Terra Alta DO begeistert nicht nur uns, sondern auch renommierte Weinkritiker haben ihm 90 Punkte und mehr verliehen. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2018 finden sich: Wine Advocate - Robert M. Parker - 89 Punkte James Suckling - 91 Punkte Wine Spectator - 91 Punkte