Lesca Chardonnay - De Wetshof Estate

Lesca Chardonnay - De Wetshof Estatetrocken aus Südafrika Breede River Valley (ZA) Robertson (ZA)Der Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate aus dem Breede River Valley präsentiert sich im Glas mit einer strahlenden, goldgelben Farbe. In einem Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser südafrikanische Weißwein wunderbar ausdrucksstarke Noten von Mirabelle, Grapefruit, Weinbergspfirsich und Pink Grapefruit, ergänzt durch die Aromen von getoastetem Barrique, Vollnuss-Schokolade und Walnuss, die durch den Fassausbau entstehen. Am Gaumen entfaltet der Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate ein aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Auf der Zunge besticht dieser harmonische Weißwein durch seine sehr knackige und leichte Textur. Der Nachhall dieses gut reifenden Weins aus der Weinbauregion Breede River Valley, genauer aus Robertson, ist schließlich bemerkenswert langanhaltend. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen geprägt, die die kalkstein- und lehmgeprägten Böden widerspiegeln. Vinifikation des Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate Die Grundlage für den ausgewogenen Lesca Chardonnay aus dem Breede River Valley bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf lehmigen und kalkhaltigen Böden im Breede River Valley. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks sowie kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate Dieser südafrikanische Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10 °C serviert werden. Er passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch, fruchtigem Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa. Prämierungen für den Lesca Chardonnay von De Wetshof Estate Dieser Wein aus Robertson begeistert nicht nur uns, sondern wurde auch bereits von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2019 ist unter anderem folgendes zu finden: John Platter Wine Guide - 4 Sterne