Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

Chardonnay unwooded - De Wetshof Estatetrocken aus Südafrika Breede River Valley (ZA) Robertson (ZA)Der De Wetshof Estate Chardonnay unwooded bringt einen hochwertigen Weißwein ins Glas. Dabei zeigt er eine herrlich strahlende, goldgelbe Farbe. In ein Weißweinglas eingeschenkt, präsentiert dieser Weißwein aus Südafrika superbe und ausdrucksstarke Aromen von Pampelmuse, Zitronengras, Pink Grapefruit und Grapefruit, ergänzt durch Sahnebonbon, Hefezopf und Walnuss. Der De Wetshof Estate Chardonnay unwooded erscheint dem Genießer angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grob oder karg, was man bei einem Wein im höherpreisigen Segment erwarten könnte. Dank seiner präsenten Fruchtsäure offenbart sich der Chardonnay unwooded am Gaumen als frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser junge Weißwein aus der Weinregion Breede River Valley mit einer beeindruckenden Länge. Erneut treten Anklänge von Pomelo und Zitronengras auf, während sich im Nachhall mineralische Noten der lehm- und kalksteindominierten Böden gesellen. Vinifikation des Chardonnay unwooded von De Wetshof Estate Dieser ausgewogene Weißwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen im Breede River Valley auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gepresst werden. Das anschließende Gären erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung zum De Wetshof Estate Chardonnay unwooded Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.