Doppio Passo Primitivo Salento - Carlo Botter

Doppio Passo Primitivo Salento - Carlo Botter Doppio Passo halbtrocken aus Italien Apulien (IT) Der Doppio Passo Primitivo ist ein vollmundiger Primitivo mit sortenreiner Herkunft und stellt eine wahre Delikatesse aus Süditalien dar. Der Doppio Passo Primitivo von Casa Vinicola Carlo Botter beeindruckt durch ein dichtes Aroma von schwarzen Früchten wie Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen, ergänzt durch ansprechende Kakao-Noten. Obwohl die Tannine sanft sind, präsentiert sich der Doppio Passo am Gaumen mit ausgeprägter Struktur und bemerkenswerter Tiefe. Die konzentrierten Aromen und die feine Fruchtsüße kommen auch am Gaumen zur Geltung. Einfach ein hervorragender Primitivo mit einem bemerkenswerten Preis-/Genuss-Verhältnis! Vinifikation des Doppio Passo Primitivo von Carlo Botter Der Doppio Passo Primitivo besticht durch ein einzigartiges Aroma und seine Intensität. Dies ist den Trauben zu verdanken, die in zwei Erntevorgängen gesammelt werden – zunächst bei voller Traubenreife und anschließend bei einer späteren Lese. Letztere bringt durch die längere Reifezeit Trauben mit höherem Zuckergehalt hervor, was sich im Wein durch eine feine Restsüße zeigt. Fülle, Intensität und Charakter haben sich zum Markenzeichen des Doppio Passo Primitivo entwickelt, der mit diesen Eigenschaften weltweit Freunde gefunden hat. Speiseempfehlung zum Doppio Passo Primitivo Salento Wir empfehlen, den Doppio Passo Primitivo von Botter zu dunklem Fleisch und gegrillten Speisen zu genießen.