Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Domäne Wachautrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Der Grüner Veltliner Terrassen Smaragd von Domäne Wachau ist ein vollmundiger, sortenreiner Weißwein aus der Wachau, einem renommierten Weinanbaugebiet in Österreich. Im Glas erstrahlt dieser Wein in einem hellen, brillanten Strohgelb. Das Bouquet dieses Klassikers aus der Wachau ist einladend und zugänglich, zugleich subtil und spielerisch. Sein Aroma begeistert mit Noten von reifem Apfel, zarten Zitrusakzenten und einem Hauch Tabak. Ergänzt wird dies durch ein klassisches Pfefferle, das mit fruchtiger Birne und Quitte harmoniert. Am Gaumen präsentiert sich dieser Veltliner aus Österreich kraftvoll, dabei sehr zugänglich und ausgewogen mit einer lebendigen, erfrischenden Säure. Auch hier kommen die saftigen Fruchtnuancen, viel Würze und subtile Anklänge getrockneter Kräuter zur Geltung. Dieser österreichische Weißwein endet mit einem langen Nachhall. Vinifikation des Terrassen Smaragd Grüner Veltliner von Domäne Wachau Die Trauben werden von Hand zwischen Ende Oktober und Anfang November mühevoll in den steilen Terrassen geerntet. Nur das perfekte und köstliche Lesegut findet seinen Weg in den Weinkeller der Domäne Wachau durch eine strenge Selektion. Der Most wird bei kühlen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Zuerst reift dieser Weißwein in den Stahltanks, bevor er zum Abschluss für eine kurze Zeit in großen Holzfässern gelagert wird. Speiseempfehlung für den Domäne Wachau Terrassen Smaragd Grüner Veltliner Dieser trockene Weißwein aus Österreich harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten: Er passt sowohl zu Reisgerichten mit weißem Fleisch, zu gebratenem Fisch, zu gebackenen Speisen, zu Tafelspitz als auch zu gebratenem, hellem Fleisch wie Geflügel oder Kalb. Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Terrassen Smaragd von Domäne Wachau Robert Parker: 92 Punkte für 2020 Falstaff: 92 Punkte für 2017