Chante-Perdrix Cornas AOC - Delas Frères

Chante-Perdrix Cornas AOC - Delas Frèrestrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der Chante-Perdrix Cornas aus der Weinbauregion Rhône-Tal zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Bei schräger Haltung erkennt man an den Rändern einen Farbübergang zu Granatrot. Nach dem ersten Schwenken präsentiert sich dieser Rotwein mit einer hervorragenden Balance, da er an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Dieser sortenreine französische Wein offenbart im Glas herrlich intensive Aromen von Schattenmorellen, Schwarzkirschen, Zwetschgen und Pflaumen. Darüber hinaus kommen feine Anklänge weiterer Früchte hinzu. Dieser trockene Rotwein von Delas Frères ist ideal für Puristen, die ihren Wein gerne trocken genießen. Am Gaumen zeigt sich die Struktur dieses ausgewogenen Rotweins wunderbar gehaltvoll. Der Abgang dieses Weins aus der Weinbauregion Rhône-Tal beeindruckt schließlich mit einem signifikanten Nachhall. Vinifikation des Delas Frères Chante-Perdrix Cornas Die Grundlage für den harmonischen Chante-Perdrix Cornas aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Rebsorte Syrah. Der Chante-Perdrix Cornas ist ein Wein der Alten Welt im besten Sinne, da er einen außergewöhnlichen europäischen Flair ausstrahlt, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar verdeutlicht. Nach der Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach deren Abschluss... Speiseempfehlung für den Chante-Perdrix Cornas von Delas Frères Dieser französische Rotwein sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Ossobuco, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse. Auszeichnungen für den Chante-Perdrix Cornas von Delas Frères Dieser Wein aus dem Rhône-Tal erfreut nicht nur uns, sondern wurde auch von renommierten Kritikern mit 90 Punkten und mehr ausgezeichnet. Unter den Bewertungen befinden sich Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 90 Punkte Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 Punkte