Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Cru Sainte-Epine Saint-Joseph AOC - Delas Frèrestrocken aus Frankreich Rhône (FR) Im Glas präsentiert sich der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph aus dem Weingut Delas Frères in einer intensiven purpurroten Farbe. Bei leichtem Neigen des Bordeauxglases zeigt sich am Rand ein verführerischer granatroter Schimmer. Durch Schwenken erhält der Rotwein etwas Luft und offenbart eine hohe Viskosität, was durch deutlich sichtbare Kirchenfenster am Glasrand verdeutlicht wird. In der Nase entfalten sich Aromen von Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Zusätzlich bringt der Ausbau in kleinen Holzfässern Noten von Lebkuchen-Gewürz, orientalischen Gewürzen und Vanille mit sich. Am Gaumen zeigt sich der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères wunderbar aromatisch, fruchtbetont und harmonisch. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer außergewöhnlich dichten Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus dem Rhône-Tal mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge von Brombeere und schwarzer Johannisbeere deutlich werden. Im Nachhall ergänzen mineralische Noten der von Schiefer und Granit dominierten Böden das Erlebnis. Vinifikation des Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph Dieser kräftige Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Syrah vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen im Rhône-Tal, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Schiefer und Granit graben. Der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph ist zweifellos ein Wein der Alten Welt, da er den außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht, der den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Cru Sainte-Epine Saint-Joseph weitere 14 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Delas Frères Cru Sainte-Epine Saint-Joseph Genießen Sie diesen französischen Rotwein am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitwein zu Boeuf Bourguignon, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmortem Hähnchen in Rotwein. Prämierungen für den Cru Sainte-Epine Saint-Joseph von Delas Frères Neben dem Ruf als Icon-Wein kann dieser Delas Frères Wein auch mit Auszeichnungen und über 90 Punkten in Bewertungen aufwarten. Im Einzelnen sind dies: Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 92 Punkte