Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frères

Les Challeys Saint-Joseph AOC - Delas Frèrestrocken aus Frankreich Rhône (FR) Der samtige Les Challeys Saint-Joseph Delas Frères zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. Bei der Bewegung des Glases entfaltet dieser Rotwein seine beeindruckende Dichte und Fülle, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. In der Nase entfaltet der Delas Frères Rotwein Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als ob das nicht schon bemerkenswert genug wäre, kommen durch die Reifung im kleinen Holzfass noch Noten von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Kakaobohnen hinzu. Dieser trockene Rotwein von Delas Frères ist ideal für Weinliebhaber, die ihren Wein bevorzugt trocken genießen. Auf der Zunge präsentiert sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer äußerst dichten Textur. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Rhône-Tal mit einer bemerkenswerten Länge, wobei erneut Aromen von Brombeere und Maulbeere durchscheinen. Im Nachklang treten zusätzliche mineralische Nuancen der vom Lehm- und Schieferboden geprägten Region in den Vordergrund. Vinifikation des Delas Frères Les Challeys Saint-Joseph Der kräftige Les Challeys Saint-Joseph aus Frankreich ist ein reiner Syrah-Wein. Die Trauben gedeihen hier unter optimalen Bedingungen im Rhône-Tal. Die Reben wühlen sich tief in die Böden aus Lehm, Schiefer und Granit. Der Les Challeys Saint-Joseph ist wahrhaftig ein Wein der Alten Welt, der einen besonderen europäischen Charme versprüht und deutlich den Erfolg der Weine aus dieser Region hervorhebt. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgen die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der Les Challeys Saint-Joseph weitere 10 Monate in Eichenholzfässern. Speiseempfehlung für den Les Challeys Saint-Joseph von Delas Frères Dieser Franzose sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Spinatgratin mit Mandeln oder Entenbrust mit Zuckerschoten.