Zinfandel Valley Oaks - Fetzer

Zinfandel Valley Oaks - Fetzertrocken aus USA Kalifornien (US) Mendocino (US)Der Fetzer Rotwein präsentiert in der Nase eine Vielzahl schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Maulbeeren. Als ob das allein nicht bereits beeindruckend wäre, kommen zusätzliche Aromen wie Walnuss, Lebkuchen-Gewürz und Zimt dazu. Am Gaumen zeigt sich der Zinfandel Valley Oaks von Fetzer angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausbalanciert. Die Textur dieses ausgewogenen Rotweins ist wunderbar dicht. Im Abgang überzeugt dieser junge Wein aus Kalifornien mit einer schönen Länge. Es kommen erneut Noten von Schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren zum Vorschein. Im Nachhall gesellen sich mineralische Nuancen hinzu, die von Lehm- und Lössböden stammen. Vinifikation des Zinfandel Valley Oaks von Fetzer Bei diesem Rotwein steht eine Rebsorte im Vordergrund: Zinfandel. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen, sortenreinen Wein von Fetzer wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. In Kalifornien wachsen die Trauben für diesen Wein auf Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Die Gärung erfolgt anschließend in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung für den Zinfandel Valley Oaks von Fetzer Genießen Sie diesen Rotwein aus den USA idealerweise bei 15 - 18°C zu Gerichten wie Kohlrouladen, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.