Pinot Noir Reserve - Villa Maria

Pinot Noir Reserve - Villa Mariatrocken aus Neuseeland Marlborough (NZ) Marlborough (NZ)Der elegante Pinot Noir Reserve aus dem Hause Villa Maria fließt mit einem intensiven Hellrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, die sich durch deutliche Kirchenfenster am Glasrand bemerkbar macht. Die erste Nase des Pinot Noir Reserve offenbart Aromen von Brombeeren, Veilchen und Sauerkirschen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich Noten des Fass-Ausbaus mit weiteren fruchtig-balsamischen Nuancen. Der Villa Maria Pinot Noir Reserve präsentiert sich dem Weinliebhaber auf wunderbare Weise trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei nie grob oder karg, was man bei Weinen der Spitzenklasse erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses kraftvollen Rotweins herrlich seidig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Neuseeland Südinsel schließlich mit einer beeindruckenden Länge. Es treten erneut Anklänge an Sauerkirsche und Veilchen hervor. Vinifikation des Pinot Noir Reserve von Villa Maria Der kraftvolle Pinot Noir Reserve aus Neuseeland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir gekeltert wird. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Pinot Noir Reserve ausschließlich von Hand gelesen, ohne den Einsatz grober und kaum selektiver Vollernter. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Daraufhin erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird. Speiseempfehlung zum Villa Maria Pinot Noir Reserve Genießen Sie diesen Rotwein aus Neuseeland am besten temperiert bei 15 - 18°C, als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Entenbrust mit Zuckerschoten.