Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenon

Classique Rouge Ventoux AOC - Marrenontrocken aus Frankreich Rhône (FR) Ventoux (FR)Der kraftvolle Classique Rouge Ventoux von Marrenon leuchtet in einem dichten Purpurrot im Glas. Eingeschenkt in ein Rotweinglas, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich expressive Aromen von Schwarzkirsche, Heidelbeere, Schattenmorelle und Brombeere, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich niedrigem Restzuckergehalt abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und begeistert trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Hervorragender Geschmack benötigt nicht unbedingt Restzucker. Auf der Zunge zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein mit einer ungemein seidigen und fleischigen Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Rotweins aus der Weinregion Rhône-Tal, genauer gesagt aus Ventoux, beeindruckt schließlich mit einem anhaltenden Nachklang. Der Finish wird zudem von mineralischen Noten der von Lehm und Kalkstein geprägten Böden begleitet. Vinifikation des Marrenon Classique Rouge Ventoux Die Basis für den kraftvollen Classique Rouge Ventoux aus dem Rhône-Tal bilden Trauben der Sorten Grenache und Syrah. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lehm und Kalkstein geprägt sind. Die Beeren für diesen Rotwein aus Frankreich werden zum Zeitpunkt optimaler Reife besonders zügig und in einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet, um ihre Aromen zu bewahren. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnellstmöglich in die Kellerei. Dort werden sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird. Speiseempfehlung zum Marrenon Classique Rouge Ventoux zu gefüllten Paprikaschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.