Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve - Karl Pfaffmann

Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve - Karl Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Walsheim (DE)Im Glas zeigt der Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve von Karl Pfaffmann eine strahlend goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirupartig oder likörähnlich absetzt. In der Nase entfaltet dieser Karl Pfaffmann Weißwein eine Vielfalt an Aromen von Nashi-Birne, Birnen, Trockenfrüchten, Quitten und Äpfeln. Doch das ist nicht alles; hinzu gesellen sich Noten von sonnenwarmem Gestein, Kakaobohne und Bitterschokolade. Der Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er weist lediglich 5 Gramm Restzucker auf. Wie man es von einem Spitzenwein erwarten würde, begeistert dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aromen benötigen nicht zwangsläufig viel Zucker. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve am Gaumen überaus frisch und vital. Der Abgang dieses gut reifungsfähigen Weißweins aus der Pfalz, genauer gesagt aus Walsheim, beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Vinifikation des Karl Pfaffmann Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Selbstverständlich wird der Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve auch von mehr als nur dem Terroir in Walsheim beeinflusst. Man kann diesen Deutschen Wein durchaus als einen Vertreter der Alten Welt bezeichnen, der sich außergewöhnlich hervorhebt. Die Trauben für diesen deutschen Weißwein werden zum Zeitpunkt optimaler Reife ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den Walsheimer Silberberg Chardonnay Grand Réserve von Karl Pfaffmann Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gerichten wie Kichererbsen-Curry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Lauch-Tortilla.