Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachau

Grüner Veltliner Smaragd Achleiten - Domäne Wachautrocken aus Österreich Niederösterreich (AT) Wachau (AT)Weissenkirchener AchleitenDer kraftvolle Grüner Veltliner Smaragd Achleiten aus der Domäne Wachau fließt mit einem dichten Platingelb ins Glas. Durch Schwenken erhält er Luft und offenbart eine hohe Viskosität, erkennbar an den Kirchenfenstern am Glasrand. Aromen von Gallia-Melone, Guaven, Ananas, Physalis und Mangos entfalten sich, ergänzt durch Bitterschokolade, Schwarzbrot und Kaminholz. Am Gaumen präsentiert sich der Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von der Domäne Wachau herrlich trocken, griffig und aromatisch. Seine ungemein dichte und schmelzige Textur zeichnet diesen kraftvollen Weißwein aus. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinbauregion Niederösterreich mit außergewöhnlicher Länge, erneut mit Anklängen von Sternfrucht und Guave. Vinifikation des Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Die Basis des kräftigen Grünen Veltliners Smaragd Achleiten aus Niederösterreich bilden Trauben der Rebsorte Grüner Veltliner. Der Wein zeigt deutlich die Einflüsse des Klimas und der Weinbautradition der Wachau. Er kann als typisches Beispiel eines Weins der Alten Welt bezeichnet werden, dessen Präsenz beeindruckend ist. Die Trauben für diesen Weißwein werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung findet eine mehrmonatige Harmonisierungsphase auf der Feinhefe statt. Speiseempfehlung für den Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd Achleiten Dieser österreichische Weißwein sollte gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti in Kapern-Tomatensauce oder Spinatgratin mit Mandeln. Auszeichnungen für den Grüner Veltliner Smaragd Achleiten von Domäne Wachau Der Domäne Wachau Wein überzeugt nicht nur durch ein ausgezeichnetes Preis-Genuss-Verhältnis, sondern erhält zudem zahlreiche Auszeichnungen und Topbewertungen über 90 Punkte. Für den Jahrgang 2020 sind im Einzelnen folgende Auszeichnungen zu verzeichnen: Falstaff - 95 Punkte