Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winery

Novantaceppi Moscato Puglia IGT - Latentia Winerylieblich aus Italien Apulien (IT) Puglia IGT (IT)Der Novantaceppi Moscato Puglia von Latentia Winery aus Apulien zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, platingelbe Farbe. Dieser sortenreine italienische Wein entfaltet im Glas beeindruckende Aromen von Weinbergspfirsich, Mirabellen, Orangen und Pink Grapefruit, begleitet von Hinweisen auf weitere Früchte. Der Novantaceppi Moscato Puglia kann zu Recht als äußerst fruchtbetont und samtig charakterisiert werden, da er mit einem herrlich süßen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen offenbart der leichtfüßige Weißwein eine wunderbar dichte Textur. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Novantaceppi Moscato Puglia mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei die erfrischende Note zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Apulien mit einer guten Länge, wobei erneut Anklänge an Aprikose und Nektarine wahrnehmbar sind. Vinifikation des Novantaceppi Moscato Puglia von Latentia Winery Dieser feine Weißwein aus Italien wird aus der Rebsorte Moscatel erzeugt. Nach der Ernte gelangen die Trauben zügig in das Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in Edelstahlbehältern bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate lang auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Novantaceppi Moscato Puglia behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung für den Novantaceppi Moscato Puglia von Latentia Winery Dieser italienische Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend als begleitender Wein zu Kohl-Rouladen, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.